L-arginín er amínósýra, venjulega seld sem fæðubótarefni, sem er náttúrulega fengin úr fæðunni. Matvæli sem eru rík af L-arginíni eru jurta- og dýraprótein, svo sem mjólkurvörur. Það er ónauðsynleg amínósýra fyrir fullorðna, en hún er hægt að framleiða in vivo. Hún er nauðsynleg amínósýra fyrir ungabörn og ung börn og hefur ákveðin afeitrunaráhrif. Hún er til víða í prótamíni og er grunnþáttur ýmissa próteina.