Agar CAS: 9002-18-0 Framleiðandi Birgir

Agar er hentugasta storknunarefnið fyrir vísindalegar aðstæður þar sem ræktunarhitastig er nær líkamshita manna. Agar er notað sem miðill í bakteríufræði og plöntulíffræði, afþreyingarefni í tannlækningum, lífrænn áburður í lífrænni ræktun og saltbrýr í rafefnafræði. Það er hægt að nota til að mæla hreyfanleika og færanleika örvera vegna þess hve gegndræpt agar eða agarósa miðill er í hlaupkenndu formi. Orðið agar-agar, einnig þekkt sem agar, er af malasískum uppruna. Það vísar til rauðþörunga af ættkvíslinni Eucheuma, sem eru mikið notaðir í Malasíu til að búa til hlaupkenndan efni. Agar er slím sem rauðþörungar mynda og geymir ásamt sellulósa í frumuveggnum. Það er þurrt, ókristallað og hlaupkenndur útdráttur, án alls köfnunarefnislauss efnis frá Gelidium og öðrum agarfýtum. Agar er mikið notaður í matvælum sem stöðugleikaefni. Í lyfjafræðilegum tilgangi er agar notaður í nokkrar töflur til inntöku og staðbundnar lausnir. Það hefur einnig verið rannsakað í fjölda tilraunakenndra lyfjafræðilegra nota, þar á meðal sem seinkuð losunarefni í gelum, perlum, örkúlum og töflum. Einnig hefur verið greint frá því að það virki sem sundrunarefni í töflum.