Karboxýmetýlsellulósi CAS: 9004-32-4

Það er almennt notað sem þykkingarefni, bindiefni og ýruefni í matvælum, lyfjum og persónulegum snyrtivörum. Í matvælaframleiðslu hjálpar CMC til við að bæta áferð, stöðugleika og geymsluþol í vörum eins og ís, bakkelsi og sósum. Í lyfjum er það notað í töfluformi, sviflausnum og smyrslum. Að auki finnst CMC í fjölbreyttum persónulegum snyrtivörum, þar á meðal tannkremi, húðkremum og snyrtivörum, þar sem það virkar sem þykkingarefni, bindiefni og rakabindandi. Hæfni þess til að breyta seigju og flæðieiginleikum ýmissa efna gerir það að verðmætu innihaldsefni í fjölmörgum tilgangi. Áframhaldandi rannsóknir halda áfram að kanna mögulega notkun þess og ávinning á mismunandi sviðum.