Kasein CAS: 9000-71-9 Framleiðandaverð

SLítil upptaka: Kasein myndar gelkennd efni í maganum sem hægir á meltingu og upptöku. Þessi hæga losun amínósýra getur veitt varanlega næringarefni fyrir vöðvauppbyggingu og bata.

Vöðvavöxtur og bati: Vegna hægs meltingarhraða er kasein oft notað sem próteinuppbót á kvöldin eða sem máltíðarstaðgengill til að styðja við vöðvavöxt og bata meðan á svefni stendur eða við langvarandi föstu.

Niðurbrotshemjandi eiginleikar: Kasein er einnig þekkt fyrir niðurbrotshemjandi eiginleika sína, sem þýðir að það hjálpar til við að koma í veg fyrir vöðvaniðurbrot. Þetta getur verið gagnlegt fyrir íþróttamenn eða einstaklinga sem vilja varðveita vöðvamassa á tímabilum kaloríutakmörkunar eða mikillar þjálfunar.

Ostaframleiðsla: Kasein er aðal próteinþátturinn í osti. Við ostagerðina eru ensím bætt út í mjólkina, sem veldur því að kaseinið storknar og aðskilst frá vökvanum og myndar skyr. Þessum skyr er síðan unnið til að búa til mismunandi gerðir af osti.

Þykkingar- og stöðugleikaefni fyrir matvæli: Kasein er notað í ýmsum matvælum, svo sem sósum, dressingum og eftirréttum, sem þykkingar- og stöðugleikaefni. Hæfni þess til að mynda gelkenndan efni gerir það hentugt til að búa til rjómalöguð áferð og koma í veg fyrir að innihaldsefni aðskiljist.

Lím- og bindiefni: Kasein má nota sem bindiefni í vörur eins og málningu, lím og límefni. Það veitir viðloðun og samloðunareiginleika, sem gerir þessum vörum kleift að festast saman.

Lyfjafræðileg notkun: Kasein er notað í lyfjaiðnaðinum fyrir lyfjagjöf. Hæg melting þess og geta til að mynda gel getur verið kostur fyrir lyfjaformúlur með stýrðri losun og aukið aðgengi ákveðinna lyfja.