Einangrað sojaprótein (ISP) CAS: 9010-10-0 Framleiðandi Birgir

Sojaprótein einangrað er fæðubótarefni sem inniheldur ákveðið magn af kolvetnum, tengdum sykri og trefjum. Það er unnið á nákvæmlega sama hátt, en allt er fjarlægt, nema próteinið. Öll kolvetni og trefjar eru unnin úr þegar fituhreinsuðum baunum. Þetta skilur eftir próteinlausa niðurstöðu sem er „hreinni“ en sambærileg afurð.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Sojaprótein er prótein sem unnið er úr sojabaunum og inniheldur nauðsynlegar amínósýrur. Algengustu gerðirnar eru sojabaunamjöl (um það bil 50% prótein), sojabaunaþykkni (um það bil 70% prótein) og sojabaunaprótein einangrun (um það bil 90% prótein). Það er notað í pylsur, snarlmat og kjötvörur til að veita fleyti, bindingu, rakastjórnun, áferðarstjórnun og próteinstyrkingu. Það er einnig kallað sojaprótein.