Mangansítrat CAS: 10024-66-5 Framleiðandi Birgir

Mangansítrat er næringarefni sem er föl appelsínugult eða bleikleitt hvítt duft. Það fæst með því að fella mangankarbónat út úr mangansúlfat- og natríumkarbónatlausnum. Síað og þvegið botnfall er fyrst melt með nægilegum sítrónusýrulausnum til að mynda mangansítrat og síðan með natríumsítrati til að ljúka viðbrögðunum. Það er notað í bakkelsi, óáfenga drykki, mjólkurafurðalíkön, fiskafurðir og alifuglaafurðir. Innihaldsefnið má nota í ungbarnablöndur.