Með þróun búfjárræktar og sífelldum framförum í kröfum fólks um matvælaöryggi og gæði eykst einnig eftirspurn eftir fóðuraukefnum. Hefðbundin fóðuraukefni innihalda aðallega sýklalyf, hormón og fóðurensím o.s.frv. Hins vegar hafa þessi hefðbundnu fóðuraukefni nokkur vandamál, svo sem misnotkun sýklalyfja sem leiðir til lyfjaónæmis og hormónaleifar sem geta stofnað heilsu manna í hættu. Þess vegna hefur rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna orðið vinsælt rannsóknarsvið.
Rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna beinast aðallega að eftirfarandi þáttum:
1. Gerlar: Gerlar eru lifandi bakteríur sem eru gagnlegar fyrir hýsilinn og geta bætt meltingargetu og ónæmi dýra með því að bæta uppbyggingu og virkni þarmaflóru hýsilsins. Gerlar geta hamlað vexti skaðlegra baktería, dregið úr hættu á sýkingum af völdum þarmasjúkdóma og bætt vaxtargetu og heilsu dýra. Þess vegna hafa gerlar orðið einn af rannsóknarstöðum nýrra fóðuraukefna.
2. Plöntuþykkni: Plöntuþykkni eru efni með ákveðna líffræðilega virkni sem unnin eru úr plöntum. Plöntuþykkni hafa fjölbreytta líffræðilega virkni, svo sem andoxunarefni, bakteríudrepandi, bólgueyðandi o.s.frv., sem getur bætt vaxtargetu og heilsufar dýra. Sem stendur eru sum plöntuþykkni mikið notuð í fóðuraukefni, svo sem vínberjakjarnaþykkni, glýsýrrísín og svo framvegis.
3. Próteinensím: Próteinensím eru flokkur ensíma sem geta brotið niður prótein í smásameinda peptíð eða amínósýrur. Próteinensím geta bætt nýtingu próteina, aukið næringargildi fóðurs og dregið úr losun köfnunarefnis. Sem stendur hafa sum próteinensím verið notuð í fóðuraukefnum, svo sem amýlasa, sellulasi og svo framvegis.
4. Andoxunarefni: Andoxunarefni eru flokkur efna sem geta hamlað oxunarviðbrögðum, dregið úr oxunartapi fitu og vítamína í fóðri og lengt geymsluþol fóðurs. Andoxunarefni geta bætt ónæmi dýra, dregið úr tilfellum sjúkdóma og bætt vaxtargetu og heilsu dýra. Sem stendur hafa sum andoxunarefni verið notuð í fóðuraukefnum, svo sem E-vítamín, selen og svo framvegis.
Rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna geta ekki aðeins bætt næringargildi og öryggi fóðurs, heldur einnig dregið úr umhverfismengun og sóun á auðlindum. Hins vegar standa rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna enn frammi fyrir nokkrum áskorunum, svo sem miklum rannsóknar- og þróunarkostnaði og óstöðugum áhrifum á notkun. Þess vegna er nauðsynlegt að efla samstarf milli vísindastofnana og fyrirtækja, auka fjárfestingu í rannsóknum og þróun á nýjum fóðuraukefnum og bæta rannsóknar- og þróunarstig og notkunaráhrif nýrra fóðuraukefna.
Í stuttu máli, með þróun búfjárræktar og sífellt vaxandi kröfum fólks um matvælaöryggi og gæði, er rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna mjög mikilvæg. Rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna geta bætt næringargildi og öryggi fóðurs, bætt vaxtargetu og heilsufar dýra og dregið úr umhverfismengun og sóun á auðlindum. Hins vegar standa rannsóknir og þróun nýrra fóðuraukefna enn frammi fyrir nokkrum áskorunum og nauðsynlegt er að efla samstarf milli vísindastofnana og fyrirtækja til að bæta rannsóknar- og þróunarstig og áhrif beitingar.
Birtingartími: 28. september 2023