Kalíumglútamat CAS: 19473-49-5 Framleiðandi Birgir

Kalíumglútamat er lyf við lifrardá, með sömu lyfjafræðilegu áhrifum og „natríumglútamat“. Það er notað til að meðhöndla lifrarheilakvilla af völdum hækkaðs ammoníaks í blóði og er oft parað saman við natríumglútamat í hlutfallinu 1:2. Sú skoðun að kalíumglútamat noti ammoníak til að mynda glútamín og draga úr ammoníaki í blóði, sem er gagnlegt fyrir bata lifrarheilakvilla, hefur verið ítrekað hafnað á síðasta áratug. Talið er að ammoníaksmagn í blóði tengist ekki beint lifrardá og þessi vara er ekki lengur notuð sem reglubundin meðferð við lifrardá.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Kalíumglútamat er bragðbætir sem er lágnatríumvalkostur í stað mónónatríumglútamats. Það er notað í kjöt, súpur, sósur, sósur og pylsur. Kalíumglútamat er basískt salt sem myndast úr glútamati og kalíumhýdroxíði. Kalíumglútamat getur dregið úr ammoníakmagni í blóði, tekið þátt í umbrotum próteina og sykurs í heilanum, stuðlað að oxunarferlum og bætt starfsemi miðtaugakerfisins. Kalíumglútamat er notað í klínískri starfsemi til að meðhöndla lifrarheilakvilla af völdum of mikils ammoníaks í sermi, sem er gagnlegt fyrir bata lifrarheilakvilla.