Própýlgallat CAS: 121-79-9 Framleiðandi Birgir

Própýlgallat (einnig þekkt sem própýl 3,4,5-tríhýdroxýbenóat) er tegund esters sem myndast við þéttingu gallínsýru og própanóls. Það birtist sem fínt hvítt til rjómahvítt kristallað duft. Það hefur lengi verið notað sem andoxunarefni til að bæta í matvæli, sérstaklega dýrafitu og jurtaolíu, og er sérstaklega áhrifaríkt með fjölómettaðri fitu. Própýlgallat, sem andoxunarefni, getur verndað matvæli og olíur gegn árásum vetnisperoxíðs og súrefnisfría stakeinda og hefur svipaða áhrif og súperoxíð dismútasi. Það er einnig hægt að nota það sem andoxunarefni í etera, emulsión, vax og transformolíu.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Própýlgallat er andoxunarefni sem er n-própýlester af 3,4,5-tríhýdroxýbensósýru. Náttúruleg tilvist própýlgallats hefur ekki verið tilkynnt. Það er framleitt í atvinnuskyni með esterun gallínsýru með própýlalkóhóli og síðan eimingu til að fjarlægja umframalkóhól. Própýlgallat er þekktur hemill á týrósínasa, pólýfenóloxídasa, sem er mikilvægt ensím í litarefnamyndun í ýmsum lífverum. Einnig hefur nýlega komið í ljós að það eykur lífefnamyndun lífdísilolíu í ræktun. Própýlgallat hefur orðið mikið notað sem andoxunarefni í snyrtivörum, ilmvötnum, matvælum og lyfjum síðan notkun þess til að koma í veg fyrir sjálfoxun olíu var fyrst lýst árið 1943. Própýlgallat er andoxunarefni með rotvarnareiginleika.

Vörusýnishorn

Vöruumbúðir:

Viðbótarupplýsingar:

Samsetning	C10H12O5
Prófun	99%
Útlit	Hvítt til ljósbrúnt duft
CAS-númer	121-79-9
Pökkun	25 kg
Geymsluþol	2 ár
Geymsla	Geymið á köldum og þurrum stað
Vottun	ISO.