Pýróglútamínsýra CAS: 98-79-3 Framleiðandi Birgir

Pýróglútamínsýra er amínósýra sem notuð er við myndun peptíða. Einnig hefur komið í ljós að hún umbreytist þegar hún er sett á N-enda in vivo til að mynda IgG2 mótefni. Hún er einnig notuð við heildarmyndun (-)-stemóamíðs og selógentíns C. Hún má nota sem milliefni í lífrænni myndun sem og sem aukefni í matvælum. Hún er notuð í matvælum, lyfjum, snyrtivörum og öðrum atvinnugreinum. Þar að auki er hún ekki eitruð, ekki ertandi og frábært hráefni fyrir nútíma húð- og hárvörur. Pýróglútamínsýra hefur einnig hamlandi áhrif á týrósínoxídasa virkni og kemur þannig í veg fyrir að „melanoídín“-efnið setjist í húðina og hefur hvíttandi áhrif á húðina. Hún hefur keratínmýkjandi áhrif sem hægt er að nota í naglasnyrtivörur.