Natríumaskorbat CAS: 134-03-2

Natríumaskorbat er ósúr form af C-vítamíni, sem gerir það mildara fyrir magann og hentar einstaklingum með viðkvæmni fyrir súrum efnum. Það er mikið notað sem aukefni í matvælum til að koma í veg fyrir oxun og viðhalda lit og bragði unninna matvæla. Í lyfjageiranum er það notað til að meðhöndla og koma í veg fyrir C-vítamínskort. Að auki hefur natríumaskorbat not í húðvörum vegna andoxunareiginleika þess, þar sem það er innifalið í samsetningum sem miða að því að stuðla að heilbrigðri húð og berjast gegn oxunarálagi. Í heildina er natríumaskorbat fjölhæft efnasamband með ýmsum notkunarmöguleikum, sem stuðlar að varðveislu matvæla, meðferð C-vítamínskorts og eflingu heilbrigði húðarinnar.