Vínsýra CAS: 87-69-4 Framleiðandi Birgir

Vínsýra kemur fyrir sem litlausir einstofna kristallar eða hvítt eða næstum hvítt kristallað duft. Hún er lyktarlaus og hefur afar súrt bragð. L-(+)-vínsýra er náttúrulegt efnasamband sem finnst í berjum, þrúgum og ýmsum vínum. Hún veitir andoxunareiginleika og stuðlar að súru bragði þessara vara.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Vínsýra er notuð í drykkjum, sælgæti, matvælum og lyfjaformúlum sem sýrubindandi efni. Það má einnig nota sem bindiefni og sem andoxunarefni. Í lyfjaformúlum er það mikið notað í samsetningu við bíkarbónöt, sem sýruþáttur í freyðandi kornum, dufti og töflum. Vínsýra er einnig notuð til að mynda sameindasambönd (sölt og samkristalla) með virkum lyfjafræðilegum innihaldsefnum til að bæta efnafræðilega eiginleika eins og upplausnarhraða og leysni.