5′-INÓSÍNSÝRA DÍNATRÍUMSALTHÝDRAT CAS: 20813-76-7

5′-inósínsýru tvínatríumsalt hýdrat er efnasamband sem almennt er notað sem bragðbætir í matvælum. Það er þekkt fyrir umami eða bragðmikið bragð og er oft notað í samsetningu við mónónatríumglútamat (MSG) til að auka heildarbragð margra matvæla. Að auki gegnir 5′-inósínsýru tvínatríumsalt hýdrat hlutverki í framleiðslu á núkleótíðum og hefur notkun í matvælaiðnaði til að auka bragð og bæta gæði matvæla.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

5'-inósínsýru tvínatríumsaltshýdrat er oft notað sem bragðbætir í matvælaiðnaði. Það vinnur í samverkun með mónónatríumglútamati (MSG) til að gefa umami-bragðið og auka heildarbragð ýmissa rétta. Þetta efnasamband er almennt notað í súpur, snarl, sósur og aðrar bragðmiklar matvörur til að bæta bragð og ljúffengleika. Að auki er það einnig hægt að nota við framleiðslu á núkleótíðum og hefur notkun í lyfjaiðnaði og líffræðilegum rannsóknum.

Vöruumbúðir:

Viðbótarupplýsingar:

Samsetning	C10H16N4NaO9P
Prófun	99%
Útlit	Hvítt duft
CAS-númer	20813-76-7
Pökkun	Lítil og stór
Geymsluþol	2 ár
Geymsla	Geymið á köldum og þurrum stað
Vottun	ISO.