Asesúlfam K CAS: 33665-90-6 Framleiðandi Birgir

Asesúlfamkalíum (einnig þekkt sem asesúlfam K eða Ace K) er kaloríulaust sykurstaðgengill (gervisætuefni). Matvæla- og lyfjaeftirlitið Bandaríkjanna (FDA) hefur samþykkt það sem almennt sætuefni og bragðbætiefni í matvælum, nema í kjöti og alifuglum, við ákveðnar notkunarskilyrði. Það helst sætt jafnvel þegar það er notað við hátt hitastig við bakstur, sem gerir það hentugt sem sykurstaðgengill í bakkelsi. Asesúlfamkalíum hefur verið samþykkt til notkunar í ýmsum matvælum, þar á meðal frosnum eftirréttum, sælgæti, drykkjum, barnamat og bakkelsi. Meira en 90 rannsóknir styðja öryggi þess.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Asesúlfam K inniheldur krabbameinsvaldandi efnið metýlenklóríð. Langtímanotkun metýlenklóríðs getur valdið höfuðverk, þunglyndi, ógleði, rugli, lifrar- og nýrnaáhrifum, sjóntruflunum og krabbameini hjá mönnum. Asesúlfam-K er næringarlaust sætuefni, einnig kallað asesúlfamkalíum. Það er hvítt, kristallað efni sem er 200 sinnum sætara en súkrósi. Það umbrotnast ekki í líkamanum. Það hefur einhverja málmkennda aukabragði. Það er auðleysanlegt og hita- og sýruþolið. Það veitir samverkandi sætuáhrif ásamt öðrum sætuefnum. Það er notað í drykki, eftirrétti, sælgæti og bakkelsi. Asesúlfam tilheyrir fjórðu kynslóð tilbúinna sætuefna og fylgir því ákveðinn beiskjubragði í einni gjöf. Það hefur samverkandi áhrif þegar það er notað í samsetningu við aspartam eða sýklamat og getur dulið beiska bragðið. Eftir inntöku í mannslíkamanum frásogast það ekki og myndar ekki hita, sem hentar sjúklingum með sykursýki og offitu.