Natríumglútamat CAS: 142-47-2 Framleiðandi Birgir

Natríumglútamat(monónatríum L-glútamat, MSG) hefur einstakt bragð, þekkt sem „umami“, sem er frábrugðið fjórum grunnbragðtegundum: sætu, saltu, súru og beiskju. MSG er notað í miklu magni sem bragðbætir um allan heim. MSG er ekki bein bragðbætir heldur flókið bragðbætir fyrir sósur, kjöt, alifugla, sósur og í öðrum samsetningum. MSG er einnig notað til að auka bragð tóbaks og til að meðhöndla lifrarsjúkdóm. Sem salt af amínósýru er MSG einnig öruggt í notkun og þéttingu í snyrtivörum, svo sem húðvörum.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Natríumglútamat er amínósýra með húðnæringaráhrif, lyktargrímuáhrif og hárnæringaráhrif. MSG er notað sem aukefni í matvælum, aðallega í austurlenskum matargerðum, til að auka og gefa kjötkenndan bragð. Natríumglútamat er notað í lyfjaformúlum til inntöku sem stuðpúði og bragðbætir. Til dæmis er það notað með sykri til að bæta bragðgæði beiskra lyfja og getur dregið úr málmbragði járninnihaldandi vökva. Það hefur einnig verið notað í lifandi bóluefni undir húð, svo sem gegn mislingum, hettusótt, rauðum hundum og hlaupabólu (ProQuad). Hins vegar er algengasta notkun monónatríumglútamats sem bragðbætir í matvælum.

Vörusýnishorn

Vöruumbúðir:

Viðbótarupplýsingar:

Samsetning	C5H10NNaO4
Prófun	99%
Útlit	Hvítt til beinhvítt duft
CAS-númer	142-47-2
Pökkun	25 kg
Geymsluþol	2 ár
Geymsla	Geymið á köldum og þurrum stað
Vottun	ISO.