Alfa-amýlasa 2000 FAU/g CAS: 9000-90-2

Alfa-amýlasa 2000 FAU/g er almennt notað í matvæla- og drykkjariðnaði vegna hlutverks síns í framleiðslu á bjór, áfengi og öðrum gerjuðum vörum. Það hjálpar til við að umbreyta sterkju í korni í gerjanlegan sykur, sem er nauðsynlegur fyrir gerjunarferlið. Í textíliðnaði er það notað til að fjarlægja sterkju úr efnum við aflísunarferlið. Að auki er alfa-amýlasa 2000 FAU/g notað við framleiðslu á lífeldsneyti, þvottaefnum og ýmsum öðrum iðnaðarferlum þar sem niðurbrot sterkju er nauðsynlegt. Í stuttu máli gegnir alfa-amýlasa 2000 FAU/g lykilhlutverki í ýmsum atvinnugreinum, gerir kleift að brjóta niður sterkju á skilvirkan hátt og auðveldar ferla eins og gerjun, aflísunarferlið og framleiðslu á lífeldsneyti. Fjölhæfni þess og virkni gerir það að verðmætu ensími í fjölmörgum iðnaðarnotkunum.