Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) CAS: 25013-16-5 Framleiðandi Birgir

Bútýlerað hýdroxýanísól er andoxunarefni með örverueyðandi eiginleika. Það er notað í fjölbreyttum snyrtivörum, matvælum og lyfjum. Þegar það er notað í matvælum er það notað til að seinka eða koma í veg fyrir oxunarþránun fitu og olíu og til að koma í veg fyrir tap á virkni olíuleysanlegra vítamína. Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) er andoxunarefni sem er mikið notað í matvælum. Þar sem það er að finna í sætabrauði getur það valdið ofnæmi hjá veitingamönnum.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) er andoxunarefni sem veitir fitu og olíum stöðugleika og ætti að bæta því við áður en oxun hefst. Það er blanda af 3-tert-bútýl-4-hýdroxýanísóli og 2-tertbútýl-4-hýdroxýanísóli. Í beinni viðbót er fitan eða olían hituð upp í 60–70°C og BHA bætt hægt út í undir kröftugum hræringum. Hámarksstyrkurinn er 0,02% miðað við þyngd fitu eða olíu. Það getur verndað fituleysanleg vítamín A, D og E. Það er notað eitt sér eða í samsetningu við önnur andoxunarefni. Það er notað í morgunkorni, matarfitu, jurtaolíu, sælgæti og hrísgrjónum. BHA (bútýlerað hýdroxýanísól) er rotvarnarefni með andoxunareiginleika, ekki að rugla saman við beta hýdroxýsýrur (BHA). Bútýlerað hýdroxýanísól er andoxunarefni sem samanstendur af blöndu af tveimur ísómerum af tert-bútýl-4-hýdroxýanísóli. Bútýlerað hýdroxýanísól er notað til að varðveita matvæli þar sem andoxunareiginleikar þess koma í veg fyrir að matvæli harsni. Bútýlerað hýdroxýanísól er einnig notað í dýrafóður, olíuvörur og snyrtivörur.