Kalsíumprópíónat CAS: 4075-81-4 Framleiðandi Birgir

Kalsíumprópíónat, einnig þekkt sem kalsíumprópanóat, er hvítt duft með daufri lykt. Efnasambandið er stöðugt við stofuhita. Það er rakadrægt og ósamrýmanlegt sterkum oxunarefnum. Kalsíumprópíónat, sem er nýrra sveppalyf í matvælum, er kalsíumsalt af própansýru sem er sveppalyf.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Kalsíumprópíónat er aðallega áhrifaríkt undir pH 5,5, sem er tiltölulega jafnt því pH sem þarf í deiggerð til að halda myglu í skefjum. Kalsíumprópíónat getur hjálpað til við að lækka natríummagn í brauði. Kalsíumprópíónat má nota sem brúnunarefni í unnu grænmeti og ávöxtum. Önnur efni sem hægt er að nota sem valkost við kalsíumprópíónat eru natríumprópíónat. Kalsíumprópíónatduft er notað sem örverueyðandi efni. Það er einnig notað til að seinka myglu í mikilvægri heildrænni aloe vera meðferð við fjölmörgum sýkingum. Ekki er hægt að búa til stóran styrk af aloe vera vökva, sem venjulega er bætt út í kúlur, án þess að nota kalsíumprópíónat til að hindra mygluvöxt á vörunni.