Kalsíumpýrúvat CAS: 52009-14-0 Framleiðandi Birgir

Kalsíumpýrúvat er kalsíumsalt pýrúvats. Það er mjög stöðugt. Það birtist sem hvítt kristallað duft, lyktarlaust og næstum hlutlaust. Það er lítillega leysanlegt í vatni. Pýrúvat er hins vegar afar óstöðugt og oxast auðveldlega með veikburða oxunarefninu Fe og H2O2 sem geta oxað pýrúvatið í asetat og losað koltvísýring á sama tíma. Pýrúvat er milliafurð í in vivo kolvetnaumbrotum í líkama lífverunnar og ómissandi flutningspunktur fyrir bæði prótein- og fituefnaskipti.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Pýrúvínsýra er hluti af mannslíkamanum og tekur aðallega þátt í efnaskiptum kolvetna og lípíða í líkamanum. Hún er einnig ein af milliafurðum kolvetnaefnaskipta. Pýrúvínsýra og sölt hennar eru fjölbreytt í læknisfræði. Þau má nota til framleiðslu á róandi lyfjum, andoxunarefnum og veirulyfjum, sem og til að mynda lyf til meðferðar við háþrýstingi og svo framvegis. Eftir að kalsíumpýrúvat hefur komist inn í líkamann, er það fyrst skipt út fyrir saltsýru frá maga og orðið að veikri lífrænni sýru - pýrúvati (mólþungi 88) sem getur auðveldlega komist í gegnum frumuhimnuna og inn í frumuna. Það kemst síðan inn í orkustöðvar frumunnar - hvatbera - með osmósuáhrifum, þar sem það oxar og brennir frekar fitusýrurnar sem fluttar eru (aðallega langar keðjur) til að mynda orku.