Kalsíumsterýllaktat (CSL) CAS: 5793-94-2 Framleiðandi Birgir

Kalsíumsterýl laktýlat er notað sem steinefnabætir í íþróttadrykkjum, safa, megrunarfæði og barnavörum vegna hlutlauss bragðs, stöðugleika og mikillar aðgengileika..Kalsíumsterýllaktýlat er notað í hlaup, tyggjó, sultu og hakkað fisk til að stilla pH, stöðuga gelið og auka gelstyrkinn..Kalsíumsterýllaktýlat er notað í tannkrem til að koma í veg fyrir steinefnatap úr glerungi, draga úr myndun tannsteins og vernda tennur..Kalsíumsterýllaktýlat er notað í sumum apótekum til að þjappa töflum beint saman.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Kalsíumsterýllaktýlat er blanda af kalsíumsöltum af stearýllaktýlsýrum og minniháttar hlutföllum af öðrum kalsíumsöltum af skyldum sýrum. Það er framleitt með efnahvarfi sterínsýru og mjólkursýru og umbreytingu í kalsíumsölt og er notað á eftirfarandi hátt: sem deigbætiefni í gerjaðri bakarívörum og tilbúnum blöndum fyrir gerjaðar bakarívörur í magni sem ekki fer yfir 0,5 hluta fyrir hverja 100 þyngdarhluta af hveiti sem notað er; sem þeytiefni í fljótandi og frosnum eggjahvítum í magni sem ekki fer yfir 0,05%; í þeyttum jurtaolíuáleggi í magni sem ekki fer yfir 0,3% af þyngd fullunninnar þeyttu jurtaolíuáleggs; og sem bætiefni í þurrkuðum kartöflum í magni sem ekki fer yfir 0,5% miðað við þyngd.