Dehýdrógenasi, alkóhól CAS: 9031-72-5 Framleiðandaverð

Dehýdrógenasar eru hópur ensíma sem hvata oxun hvarfefnis með því að fjarlægja vetnisatóm. Þegar kemur að alkóhóldehýdrógenasi virkar það sérstaklega á alkóhól og auðveldar umbreytingu þeirra í aldehýð eða ketón með því að fjarlægja vetnisatóm.

Hvað varðar áhrif áfengis gegnir alkóhóldehýdrógenasi lykilhlutverki í efnaskiptum etanóls í mannslíkamanum. Það hjálpar til við að brjóta niður etanól í asetaldehýð, sem síðan er umbrotið frekar í ediksýru. Þetta ferli er mikilvægt til að koma í veg fyrir uppsöfnun eitraðs magns etanóls í líkamanum. Hins vegar getur óhófleg áfengisneysla yfirbugað getu alkóhóldehýdrógenasa, sem leiðir til uppsöfnunar asetaldehýðs, sem tengist óþægilegum einkennum sem almennt eru þekkt sem áfengisroði.

Hvað varðar notkun hefur alkóhóldehýdrógenasi nokkra mikilvæga notkun. Það er almennt notað við framleiðslu á etanóli í gerjunariðnaði. Þetta ensím er notað til að hvata umbreytingu sykurs í etanól af geri eða bakteríum. Ennfremur er alkóhóldehýdrógenasi notaður í ýmsum rannsóknarstofuaðferðum og greiningarprófum. Það er notað til að mæla áfengismagn í alkóhólmælum og blóðalkóhólprófum (BAC). Ennfremur finnur það notkun í framleiðslu efna, svo sem lífrænna sýra og estera, með líffræðilegum hvötunarferlum.