Glúkonó-Delta laktón (GDL) CAS: 90-80-2 Framleiðandi Birgir

Delta-glúkonólaktón (GDL) er laktón D-glúkonats. Það er náttúrulegt innihaldsefni í mörgum matvælum. Það finnst í hunangi, ávaxtasafa, víni og mörgum gerjuðum vörum1-3. Það er notað sem aukefni í matvælum með E-númerinu E575 sem bindiefni, sýrubindandi efni (það lækkar sýrustig og hjálpar einnig til við að varðveita matvælin gegn skemmdum af völdum ensíma og lífvera) eða sem herðiefni, súrsunarefni eða lyftiefni. GDL hefur verið markaðssett til notkunar í fetaosti. GDL er hlutlaust en brotnar niður í vatni í glúkonsýru sem er súr, sem gefur matvælum bragðmikið, þó það hafi um það bil þriðjung af súrleika sítrónusýra. Það má nota sem næringarefni í drykkjum eins og í skyndidrykkjum, sírópum, RTD te og kaffi, íþrótta- og orkudrykkjum og vatni.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Geogard(R)Ultra er samverkandi blanda af glúkónólaktóni og natríumbensóati. Þessi blanda veitir breiðvirka vörn gegn skemmdum á vörum í ýmsum persónulegum umhirðuformúlum. D-glúkónó-1,5-laktón er laktónafleiða D-glúkonsýru. D-glúkónó-1,5-laktón er mikið notað sem aukefni í matvælum til að ná fram herðingar-, súrsunar- eða lyftiefniáhrifum. Glúkónólaktón er notað í snyrtivörum vegna eiginleika sinna gegn unglingabólum. Það getur einnig hjálpað til við að bæta rakastig húðarinnar vegna vatnsbindandi eiginleika þess. Að auki geta framleiðendur valið glúkónólaktón vegna virkni þess sem stöðugleikaefni (kelandi efni). Sumar rannsóknir benda einnig til mögulegrar getu til að binda sindurefni. Þessir eiginleikar gera það sérstaklega viðeigandi til notkunar við framleiðslu á öldrunarvörnum, rakagefandi og hugsanlega sólarvörnum. Glúkónólaktón er eiturefnalaus efni í húðinni. Það hefur andoxunarefni og áhrif gegn sindurefnum. Glúkónólaktón hefur öldrunarvarna- og húðstinnandi eiginleika.

Vörusýnishorn

Vöruumbúðir:

Viðbótarupplýsingar:

Samsetning	C6H10O6
Prófun	99%
Útlit	Hvítt til beinhvítt duft
CAS-númer	90-80-2
Pökkun	25 kg
Geymsluþol	2 ár
Geymsla	Geymið á köldum og þurrum stað
Vottun	ISO.