Glýsín CAS: 56-40-6 Framleiðandi Birgir

Glýsín (skammstafað sem Gly eða G) er lífrænt efnasamband með formúluna NH2CH2COOH. Með vetnisskiptihóp sem hliðarkeðju er glýsín sú minnsta af þeim 20 amínósýrum sem finnast almennt í próteinum. Kódon þess eru GGU, GGC, GGA, GGG í erfðakóðanum. Glýsín er litlaust, sætt kristallað fast efni. Það er einstakt meðal próteinmyndandi amínósýra að því leyti að það er ekki handkennt. Það getur passað í vatnssækin eða vatnsfælin umhverfi, vegna lágmarkshliðarkeðjunnar með aðeins einu vetnisatómi. Glýsín er einnig ættkvíslarheiti sojabaunaplöntunnar (tegundarheiti = Glycine max).

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Glýsín er ónauðsynleg amínósýra sem virkar sem næringarefni og fæðubótarefni. Það leysist upp á 1 g í 4 ml af vatni og er ríkt af kollageni. Það er notað til að hylja beiskt eftirbragð sakkaríns, til dæmis í gervisykruðum gosdrykkjum. Það seinkar þránun fitu. Glýsín er amínósýra sem notuð er sem áferðarefni í snyrtivörum. Það myndar um það bil 30 prósent af kollagen sameindinni. Glýsín er ónauðsynleg amínósýra fyrir þroska mannsins. Glýsín er hamlandi taugaboðefni í mænu, allósterískur stjórnandi NMDA viðtaka. Glýsín er ekki nauðsynlegt í mataræði manna, þar sem það er myndað í líkamanum úr amínósýrunni seríni, sem aftur er unnin úr 3-fosfóglýserat. Glýsín má nota ásamt sýrubindandi lyfjum við meðferð á magasýru og það má einnig nota í aspirínblöndur til að draga úr magaertingu.