Invertasi 200000 SU/g CAS:9001-57-4 Mynd af vöru

Invertase 200000 SU/g CAS:9001-57-4

Invertase 200.000 SU/g er ensímblanda með mikla ensímvirkni, 200.000 SU/g. Það er almennt notað í matvæla- og drykkjarvinnslu til að vatnsrofa súkrósa í glúkósa og frúktósa.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif:

Invertase 200000 SU/g er mikið notað í matvælaiðnaði í ýmsum tilgangi. Það er almennt bætt í sælgæti eins og súkkulaði, sælgæti og sykurmassa til að koma í veg fyrir kristöllun og auka áferð. Invertase er einnig notað við framleiðslu á hágæða sírópum, sultum og hlaupum. Að auki gegnir það lykilhlutverki í bruggunar- og vínframleiðsluferlum með því að brjóta niður súkrósa í gerjanlegan sykur. Notkun þess nær til lyfja, þar sem það er notað við samsetningu ákveðinna lyfja. Í heildina er Invertase 200000 SU/g fjölhæft ensím með fjölbreytt notkunarsvið í matvæla-, drykkjar- og lyfjaiðnaði.