Palatinósi CAS: 13718-94-0 Framleiðandi Birgir

Palatinósaer sætuefni sem kemur í stað sykurs. Það hefur marga kosti eins og lága rakadrægni, mikla stöðugleika og þol, fáar kaloríur, hreint sætt bragð og ekkert óæskilegt eftirbragð.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Palatinósahýdrat er náttúruleg tvísykra sem samanstendur af α-1,6-tengdum glúkósa og frúktósa og er hægt að nota sem valkost við sykur. Þar sem það frásogast hægar en súkrósi er hægt að nota það sem sætuefni fyrir sykursjúka. Palatinósi er mjög öruggt og líkaminn getur nýtt það, en það veldur ekki tannskemmdum. Þegar það er notað með súkrósa getur það einnig hamlað tannskemmdum. Það er hægt að nota það í kökur, kex, brauð, blandað vín, ís, íspinna, drykki, sælgæti, sultur og skammturinn er í samræmi við venjulegar framleiðsluþarfir.