Natríumdíasetat CAS: 126-96-5 Framleiðandi Birgir

Natríumdíasetat er sveppa- og bakteríudrepandi efni sem er skráð til að stjórna myglu og bakteríum og koma þannig í veg fyrir skemmdir í geymdu korni. Skordýraeitur er borið á hey sem duft eða leysanlegt þykkni (fljótandi úði) við rúllupressun. Það er borið á vothey sem gerjunarhjálp til að varðveita gæði korns, lúpínu, sorghums, hafra og grasa sem geymd eru í sílóum. Natríumdíasetat er samsett úr ediksýru og natríumasetati. Það klofnar í asetat, natríum og vetnisjónir, sem eru eðlileg efni í plöntum og dýrum og í fæðu manna. Asetöt myndast í lifandi lífverum við efnaskipti fæðu. Asetöt og ediksýra hafa lengi verið notuð bæði í manna- og dýrafæði án verulegra aukaverkana. Natríumdíasetat er einnig notað sem örverueyðandi efni í bakkelsi og öðrum matvælum, og í lyfja- og snyrtivöruframleiðslu sem ferskiefni, bragðefni og pH-stillir.