Natríumsakkarín (sakkarín, leysanlegt sakkarín) CAS: 6155-57-3

Það er almennt notað sem sykurstaðgengill í ýmsum matvælum og drykkjum, sérstaklega í lágkaloríuvörum eða vörum sem henta sykursjúkum. Natríumsakkarín er hitaþolið, sem gerir það hentugt til notkunar í bakkelsi, eftirrétti og annan unninn mat. Það er einnig notað í lyfjaiðnaðinum til að sæta lyf og í snyrtivörur. Hins vegar hafa áhyggjur verið gerðar af öryggi þess og notkun þess er takmörkuð á sumum svæðum. Engu að síður, þar sem það hefur verið samþykkt, er natríumsakkarín enn vinsælt sætuefni í fjölbreyttum neysluvörum.