Natríumlaktat CAS: 312-85-6

Í matvælaiðnaði er natríumlaktat notað sem bragðbætir, rakabindandi og örverueyðandi efni, sérstaklega í unnum kjötvörum, bakkelsi og mjólkurvörum. Það hjálpar til við að lengja geymsluþol, bæta áferð og auka heildargæði matvæla. Að auki er natríumlaktat notað í snyrtivöru- og persónulegri umhirðuiðnaði vegna rakagefandi eiginleika sinna og sem pH-stillir í húðvöruformúlum. Þar að auki hefur það notkun í lyfjageiranum, þar sem það er notað sem stuðpúði og við framleiðslu á lyfjum til inntöku og staðbundinna nota. Í heildina er natríumlaktat fjölhæft efnasamband með fjölbreyttum notkunarmöguleikum, sem stuðlar að varðveislu, gæðum og virkni ýmissa neysluvara.