Beltið og vegurinn: Samvinna, sátt og sigur-sigur
vörur

Vörur

Laktítól CAS: 585-86-4 Framleiðandi Birgir

Laktítól (4-o-(|3-D-galaktópýranósýl)-D-glúkítól) er tvísykra sykuralkóhól sem er unninn úr laktósa með afoxun glúkósahluta hans. Laktítól hefur ekki fundist í náttúrunni. Það er um það bil 0,4 sinnum sætara en súkrósi. Laktítól er 12-kolefna sykuralkóhól sem hægt er að framleiða með vetnun laktósa í gegnum hvata. Það eru til tvær gerðir af afurðum, vatnsfrí og sem inniheldur bundið vatn. Það hefur hressandi sætleika og er oft notað í samsetningu við sætuefni með mikilli sætu. Það hefur ekkert eftirbragð og er rakadrægt. Það hefur litla virkni og mikla leysni. Hlutfallsleg mólþungi þess er svipaður og súkrósi og áhrif þess á vatnsvirkni eru einnig svipuð og súkrósi. Það er stöðugt bæði við súrar og basískar aðstæður og er einnig mjög stöðugt við háan hita í matvælavinnslu. Laktítól hentar í marga matvæli, svo sem bakkelsi, sykurhúðað sælgæti og frosið sælgæti sem inniheldur mjólk.


Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Laktítól er skráð sem hjálparefni í sumum lyfseðilsskyldum lyfjum, svo sem Adderall. Laktítól er sykuralkóhól sem notað er sem staðgengill fyrir sætuefni í lágkaloríufæði. Það er einnig notað læknisfræðilega sem hægðalyf. Laktítól er notað sem staðgengill fyrir súkrósa sem veldur ekki krabbameini. Það er einnig notað sem þynningarefni í föstum skammtaformum. Beinþjöppunarform er fáanlegt, sem og blanda af laktósa og laktítóli sem er beinþjöppuð. Laktítól er einnig notað í meðferð við lifrarheilakvilla og sem hægðalyf. Laktítól hefur lægri hitaeiningar vegna þess að efnaskiptaferill þess er frábrugðinn efnaskiptaferlum súkrósa (laktítól meltist ekki og frásogast í smáþörmum, heldur gerjast örverur í ristlinum til að brjóta niður stuttkeðju fitusýrur og aðrar gerjunarafurðir, sem losar. Hrein hitaeiningar eru aðeins 50% af almennum sykri. Þannig er hægt að nota laktítól eitt sér eða blanda því við önnur sætuefni til að koma í stað súkrósa og lágkaloríu heilsufæðis. Laktítól er mjög stöðugt í munni, maga og smáþörmum og er í grundvallaratriðum ekki melt og frásogast. Þegar það fer í ristlinum brotnar það auðveldlega niður með örverugerjun.

Vörusýnishorn

QQ图片20231207092705(1)
QQ图片20231207092718(1)

Vöruumbúðir:

mynd 20

Viðbótarupplýsingar:

Samsetning C12H24O11
Prófun 99%
Útlit Hvítt til beinhvítt duft
CAS-númer 585-86-4
Pökkun 25 kg
Geymsluþol 2 ár
Geymsla Geymið á köldum og þurrum stað
Vottun ISO.

  • Fyrri:
  • Næst:

  • Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu þau til okkar