Magnesíumglúkónat CAS: 3632-91-5 Framleiðandi Birgir

Magnesíumglúkonat er á hluta af lista yfir efni sem Matvæla- og lyfjaeftirlitið Bandaríkjanna (FDA) hefur ekki birt. Magnesíumsölt eru meðal annars notuð sem stífunarefni, smurefni, bragðbætandi efni og hjálparefni við vinnslu. Magnesíum er nauðsynlegt næringarefni fyrir plöntur og dýr og er náttúrulegt innihaldsefni í ávöxtum, grænmeti, korni, kjöti og sjávarfangi. Það er fjórða algengasta katjónin í mannslíkamanum og næst algengasta innanfrumuefnið.

Panta eða óska eftir tilboði

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Notkun og áhrif

Magnesíum er nauðsynlegt fyrir framleiðslu og flutning orku, fyrir prótein-, fitu- og kjarnsýramyndun, fyrir samdráttarhæfni í vöðvum og örvun í taugum og fyrir virkni fjölmargra ensímkerfa. Glúkonsýra myndast við oxun glúkósa og er náttúrulega í ávöxtum, hunangi og víni. Þegar það er notað sem aukefni í matvælum hjálpar það til við að stjórna sýrustigi. Það er sterkt klóbindandi efni sem klóbindur anjónir kalsíums, járns, áls, kopars og annarra þungmálma.