Natríummetabísúlfít CAS: 7631-90-5 Framleiðandi Birgir

Natríumbísúlfít er rotvarnarefni sem fæst sem duft, með leysanleika upp á 1 g í 4 ml af vatni. Það kemur í veg fyrir mislitun og hindrar bakteríuvöxt. Það er notað í þurrkuðum ávöxtum til að hindra brúnun og viðhalda skærum lit. Það finnst í endurbyggðum sítrónusafa. Sjá brennisteinsdíoxíð. Natríumbísúlfít er rotvarnarefni og andoxunarefni, það er oftast notað sem pH-stillir. Natríumbísúlfít er rotvarnarefni og andoxunarefni, það er oftast notað sem pH-stillir. Natríumbísúlfít er aðallega notað sem andoxunarefni í lyfjaafurðum, sem sótthreinsiefni eða bleikiefni og í litarefnaiðnaði. Bísúlfítið sem er í verslun samanstendur aðallega af metabísúlfíti og hefur sömu eiginleika og raunverulegt bísúlfít. Þannig er ofnæmisvaldurinn sem á að prófa í vörum sem innihalda dísúlfít samsvarandi metabísúlfít.