Sorbínsýra CAS: 110-44-1 Framleiðandi Birgir

Sorbínsýra er náttúrulegt lífrænt efnasamband sem fyrst var einangrað úr óþroskuðum berjum. Sorbínsýra hefur verið notuð sem rotvarnarefni í matvælum og sem hemill á Clostridium Botulinum bakteríum í kjötvörum til að draga úr magni nítríta sem framleiða krabbameinsvaldandi nítróamína. Sorbínsýra er breiðvirkt, eiturefnalaust rotvarnarefni gegn myglu og geri með miðlungsmikil næmingargetu í snyrtivörum sem ekki á að skola af. Hún er notuð í styrk frá 0,1 til 0,3 prósentum og virkni hennar er háð sýrustigi formúlunnar. Sorbínsýra er notuð í stað glýseríns í emulsiónum, smyrslum og ýmsum snyrtikremum. Hún er fengin úr berjum trésins sem almennt er þekkt sem fjallaaska og reyr, og er einnig hægt að framleiða hana tilbúið. Sorbínsýra getur valdið ertingu.