B9-vítamín (fólsýra) CAS: 59-30-3 Framleiðandi Birgir

Fólínsýra er vatnsleysanlegt B-vítamínflókið sem hjálpar til við myndun rauðra blóðkorna, kemur í veg fyrir ákveðnar blóðleysi og er nauðsynlegt fyrir eðlileg efnaskipti. Háhitavinnsla hefur áhrif á stöðugleika þess. Það er best að geyma það við lægra hitastig en stofuhita. Það er einnig kallað fólasín. Það finnst í lifur, hnetum og grænu grænmeti. Fólínsýra er almennt notuð sem mýkjandi efni. Rannsóknir á húð in vitro og in vivo benda nú til getu þess til að aðstoða við myndun og viðgerðir á DNA, stuðla að frumuendurnýjun, draga úr hrukkum og stuðla að stinnleika húðarinnar. Það eru vísbendingar um að fólínsýra geti einnig verndað DNA gegn skemmdum af völdum útfjólublárra geisla. Fólínsýra er hluti af B-vítamínflókinu og finnst náttúrulega í laufgrænmeti. Fólínsýra er notuð til að meðhöndla fólínsýruskort hjá hundum, köttum og hestum (fræðilega séð einnig í öðrum dýrategundum), oft vegna smáþarmasjúkdóma. Kettir með briskirtilsskort virðast vera í mestri hættu á fólínsýru- og kóbalamínskorti vegna vanfrásogs fólínsýru úr fæðunni. Næringargildi fólats. Fólsýra og afleiður hennar eru nauðsynlegir miðlarar eins kolefnis efnaskipta innan frumna.