-
Ammóníumpólýfosfat CAS: 68333-79-9
Ammóníumpólýfosfat er hvítt, eiturefnalaust og umhverfisvænt logavarnarefni. Það er óhalógenað efnasamband sem er almennt notað í ýmsum atvinnugreinum vegna logavarnareiginleika sinna. Þetta efnasamband er þekkt fyrir mikla hitastöðugleika og er oft notað sem logavarnarefni í fjölliðum, vefnaði og viðarvörum.
-
Kalsíumklóríð CAS: 10043-52-4
Kalsíumklóríð er efnasamband með formúlunni CaCl2. Það er litlaust, kristallað fast efni við stofuhita og er mjög leysanlegt í vatni. Kalsíumklóríð er almennt notað sem þurrkefni og afísingarefni, svo og til matvælageymslu og sem uppspretta kalsíumjóna í ýmsum tilgangi. Það er einnig notað við framleiðslu á sementi, sem þurrkefni í kælikerfum og við meðhöndlun skólps.
-
Brómelína 2500 GDU/g CAS: 37189-34-7
Brómelaín 2500 GDU/g er próteinkljúfandi ensím unnið úr ananas. Það er almennt notað sem fæðubótarefni til að styðja við meltingu og draga úr bólgu.
-
Ammóníumbíkarbónat CAS: 1066-33-7
Ammóníumbíkarbónat er hvítt, kristallað duft með efnaformúlunni NH4HCO3. Það er almennt notað sem lyftiefni í bakstri, sem og í framleiðslu á ýmsum matvælum. Að auki þjónar það sem lykil innihaldsefni í slökkviefnum og lyfjum. Vegna getu þess til að losa ammoníak og koltvísýring við upphitun er það mikið notað í matvælaiðnaði vegna lyftiefnisins.
-
Hemisellulasi 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemicellulasi 40000 HCU/g er ensímblanda með mikla virkni, 40000 hemósellulasaeiningar á hvert gramm. Það er almennt notað í ýmsum atvinnugreinum vegna getu þess til að brjóta niður hemísellulósa, flókið kolvetni sem finnst í frumuveggjum plantna. Þetta ensím er mikið notað í matvæla-, fóður- og lífeldsneytisiðnaði vegna hlutverks þess í að bæta meltanleika og auka útdrátt verðmætra efnasambanda úr plöntuefnum.
-
Maltól CAS: 118-71-8 Framleiðandi Birgir
Maltól er náttúrulegt lífrænt efnasamband sem er almennt notað sem bragðbætir í matvælum og drykkjum. Það er hvítt kristallað duft með sætum ilm og er oft lýst sem karamellukenndu bragði. Maltól er notað til að bæta sætu og auka heildarbragðið í fjölbreyttum vörum, þar á meðal bakkelsi, sælgæti, drykkjum og mjólkurvörum. Það er einnig notað sem ilmefni í ilmvötnum og snyrtivörum. Maltól er almennt viðurkennt sem öruggt (GRAS) af Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna og er samþykkt til notkunar í matvælum og drykkjum í mörgum löndum um allan heim.
-
Steinefnaolía CAS: 8042-47-5
Steinefnaolía er tær, lyktarlaus og litlaus vökvi sem er unninn úr jarðolíu. Hún er almennt notuð í snyrtivörur, lyf og sem sleipiefni. Vegna þess að hún veldur ekki húðskemmdum er steinefnaolía oft notuð í húðvörum til að raka og vernda húðina án þess að stífla svitaholur. Hún er einnig notuð sem hægðalyf og við framleiðslu á ákveðnum matvælum.
-
Mónóammóníumglútamat CAS: 7558-63-6
Mónóammóníumglútamat, einnig þekkt sem MAG, er hvítt kristallað duft sem er almennt notað sem bragðbætir í ýmsum matvælum. Það er tegund amínósýra sem er unnin úr glútamínsýru og er oft notuð til að auka bragðið eða umami-bragðið í matvælum. MAG er almennt notað í unnum matvælum, snarli og bragðmiklum sósum til að bæta heildarbragðið af vörunni. Það er einnig notað sem lykilhráefni í ákveðnum kryddum og bragðefnum. Að auki er MAG þekkt fyrir getu sína til að bæta heildarbragð og ljúffengleika matvæla, sem gerir það að vinsælu vali meðal matvælaframleiðenda.
-
Monókalíumglútamat CAS: 24595-14-0
Monókalíumglútamat, einnig þekkt sem kalíumglútamat, er kalíumsalt glútamínsýru. Það er almennt notað sem bragðbætir í matvælum og finnst oft í unnum og pakkaðum matvælum. Monókalíumglútamat er tegund af monónatríumglútamati (MSG), sem er þekkt fyrir getu sína til að auka bragðið eða umami-bragðið í matvælum. Það er oft notað til að bæta heildarbragð rétta og er talið öruggt til neyslu af eftirlitsyfirvöldum.
-
Monónatríumglútamat (MSG) CAS: 142-47-2
Monónatríumglútamat (MSG) er natríumsalt glútamínsýru, sem er ónauðsynleg amínósýru. Það er almennt notað sem bragðbætir í ýmsum matvælum og er þekkt fyrir bragðmikið eða umami-bragð. MSG er oft notað í asískri matargerð og unnum matvælum til að auka heildarbragð réttarins. Þrátt fyrir nokkrar deilur um öryggi þess er MSG almennt viðurkennt sem öruggt af eftirlitsstofnunum þegar það er neytt í hóflegu magni.
-
Shellac CAS: 9000-59-3 Framleiðandi Birgir
Skellakk er náttúrulegt plastefni sem framleitt er af sverðinu „shellac“ (skeljakökufluga), sem á rætur að rekja til Indlands og Taílands. Það er unnið í fjölhæft efni sem notað er í ýmis konar notkun, þar á meðal í trésmíði, lyfjum og matvælum. Skellakk er þekkt fyrir gljáandi áferð og framúrskarandi viðloðunareiginleika, sem gerir það að vinsælu vali fyrir viðaráferð, sem og lykilhráefni í hefðbundnum lyfjum og sælgætisgljáa.
-
Kísildíoxíð CAS: 7631-86-9
Kísildíoxíð, einnig þekkt sem kísil, er náttúrulegt efnasamband sem finnst almennt í sandi, kvarsi og öðrum steinefnum. Það er mikið notað í ýmsum iðnaði, þar á meðal sem lykilþáttur í framleiðslu á gleri, keramik og steypu. Að auki er það notað í framleiðslu á hálfleiðurum, ljósleiðurum og slípiefnum. Í matvæla- og lyfjaiðnaði er kísildíoxíð notað sem kekkjavarnarefni og sem aukefni í duftvörum til að koma í veg fyrir kekkjun. Ennfremur þjónar það sem þurrkefni til að stjórna rakastigi og rakastigi í ýmsum vörum.
