-
Kojic sýra CAS: 501-30-4 Framleiðandi Birgir
Kojínsýra er húðlýsandi efni sem verkar með andoxunaráhrifum. Kojínsýra er týrósínasahemill, þó hún sé ekki eins áhrifarík og lakkrísþykkni. Þegar blandan er notuð ásamt allantoíni og öðrum viðeigandi innihaldsefnum í sólarvörn getur hún hamlað roða af völdum útfjólublárra geisla og flýtt fyrir græðslu sára. Hún hefur einnig reynst húðnæmandi og getur verið ertandi.
-
Te pólýfenól CAS: 84650-60-2 Framleiðandi Birgir
Tepólýfenól hafa krabbameinsvaldandi, oxunarhemjandi, ofnæmishemjandi, veirueyðandi, háþrýstingshemjandi, æðakölkunarhemjandi, hjarta- og æðasjúkdómahemjandi og kólesterólhækkunarhemjandi virkni. EGCG hefur sýnt sig hamla innrás og krabbameinsmyndun lifrarbólgu C veirunnar. Rannsóknir benda til þess að tepólýfenól geti hjálpað til við að meðhöndla heilsufarsvandamál eins og æðakölkun, hátt kólesteról og krabbamein eins og þvagblöðrukrabbamein, brjóstakrabbamein, eggjastokkakrabbamein, ristilkrabbamein, vélindakrabbamein, lungnakrabbamein, briskrabbamein, blöðruhálskirtilskrabbamein, húðkrabbamein og magakrabbamein. Tepólýfenól gætu verið gagnleg við meðferð bólgusjúkdóma.
-
Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) CAS: 25013-16-5 Framleiðandi Birgir
Bútýlerað hýdroxýanísól er andoxunarefni með örverueyðandi eiginleika. Það er notað í fjölbreyttum snyrtivörum, matvælum og lyfjum. Þegar það er notað í matvælum er það notað til að seinka eða koma í veg fyrir oxunarþránun fitu og olíu og til að koma í veg fyrir tap á virkni olíuleysanlegra vítamína. Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) er andoxunarefni sem er mikið notað í matvælum. Þar sem það er að finna í sætabrauði getur það valdið ofnæmi hjá veitingamönnum.
-
Glucomannan (konjac flour) CAS:11078-31-2 Framleiðandi Birgir
Glúkómannan er línuleg fjölsykra sem samanstendur af 1,4-β-tengdum D-glúkósýli og D-mannósýl leifum, þar sem glúkósa:mannósa (Glc:Man) hlutfallið er mjög breytilegt. Konjac (Amorphophallus konjac) glúkómannan hefur Glc:Man hlutfall upp á um það bil 2:3, Aloe vera glúkómannan hlutfall upp á 1:2 og salep (Orchis mureo) glúkómannan hefur hlutfall upp á um það bil 1:4. Allar fjölsykrurnar eru asetýleraðar, sem gefur vatnsleysni. Glúkómannan eru mikilvæg frumuveggjaforða kolvetni í hnýði nokkurra plantnaættkvísla. Á ákveðnum stigum í þroska plantnanna brotnar glúkómannan niður og þjónar sem orkugjafi.
-
Lesitín CAS: 8002-43-5 Framleiðandi Birgir
Lesitín eru notuð í fjölbreyttum lyfjafræðilegum tilgangi. Þau eru einnig notuð í snyrtivörur og matvæli. Lesitín eru aðallega notuð í lyfjavörur sem dreifiefni, fleytiefni og stöðugleikaefni og eru í vöðva- og bláæðasprautum, næringarblöndum til inndælingar og staðbundnum vörum eins og kremum og smyrslum. Lesitín eru einnig notuð í stílagrunna til að draga úr brothættni stíla og hafa verið rannsökuð fyrir frásogsaukandi eiginleika þeirra í insúlínblöndum til nefgjafar. Lesitín eru einnig almennt notuð sem hluti af næringarblöndum til inndælingar í meltingarveg og æð.
-
Tertíer bútýlhýdrókínón (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Framleiðandi Birgir
Tert-bútýlhýdrókínón (TBHQ) er andoxunarefni sem notað er til að varðveita olíur, fitu og matvæli. Það finnst í jurtaolíum og dýrafitu, lakki, kvoðum, aukefnum í olíuiðnaði og ilmvötnum. Í lágum styrk sýnir það frumuverndandi eiginleika en í hærri styrk sýnir það frumudrepandi hegðun. TBHQ var notað til að rannsaka óvirkjun baróþolinna stofna Listeria monocytogenes og Escherichia coli. Umhverfisvæn rafskautsefni fyrir ofurþétta voru fengin með því að skreyta yfirborð grafínnanóplata með TBHQ.
-
Bútýlerað hýdroxýtólúen (BHT) CAS: 128-37-0 Framleiðandi Birgir
Bútýlerað hýdroxýtólúen er tilbúið fenólsamband sem aðallega er notað sem andoxunarefni og rotvarnarefni í matvælaiðnaði. Það er notað til að koma í veg fyrir oxun fituefna í olíum og matvælum sem innihalda fitu. Eituráhrif bútýleraðs hýdroxýtólúens eru almennt talin lítil. Þar sem bútýlerað hýdroxýtólúen er notað í mörgum neysluvörum er búist við víðtækri útsetningu fyrir lýðnum.
-
Glúkonsýra CAS: 526-95-4 Framleiðandi Birgir
Glúkonsýra (einnig þekkt sem glúkónat) er lífrænt efnasamband sem finnst víða í náttúrunni og myndast við oxun glúkósa. Það finnst náttúrulega í ávöxtum, hunangi og víni. Það má einnig nota sem aukefni í matvælum til að stjórna sýrustigi og sem hreinsiefni í basískum lausnum. Kalsíumsalt þess, kalsíumglúkónat, má nota til að meðhöndla brunasár af völdum flúorsýru og koma í veg fyrir drep í djúpvefjum, sem og til að meðhöndla verapamíl-eitrun og blóðkalsíumlækkun hjá sjúklingum á sjúkrahúsi. Sum sölt glúkónats má einnig nota til að meðhöndla malaríu (kínidínglúkónat) og blóðleysi (járnglúkónat). Í örverufræði er glúkónat algeng kolefnisgjafi sem hægt er að bæta við frumuvöxt.
-
Lýkópen CAS: 502-65-8 Framleiðandi Birgir
Lýkópen er rauðleitt karótínóíð sem finnst í tómötum og öðrum rauðum ávöxtum og grænmeti. Karótínóíð, þar á meðal lýkópen, eru öflug andoxunarefni sem slökkva á áhrifaríkan hátt á súrefnisskorti. Líklega geta karótínóíð með þessari verkun verndað gegn krabbameini, hjarta- og æðasjúkdómum og öðrum sjúkdómum.
-
C-vítamín (askorbínsýra) CAS: 50-81-7 Framleiðandi Birgir
Askorbínsýra, vatnsleysanlegt fæðubótarefni, er neytt af mönnum meira en nokkur önnur fæðubótarefni. Nafnið askorbín þýðir skyrbjúgstillandi og lýsir getu askorbínsýrunnar til að berjast gegn þessum sjúkdómi. C-vítamín er l-handhverfan af askorbínsýru. Skortur á askorbínsýru hjá mönnum leiðir til þess að líkaminn getur ekki myndað kollagen, sem er algengasta próteinið í hryggdýrum.
-
Kalsíumglúkónat CAS: 299-28-5 Framleiðandi Birgir
Kalsíumglúkonat er kalsíumsalt glúkónats, sem er oxunarafurð glúkósa og inniheldur 9,3% kalsíum. Kalsíumglúkonat er eins konar steinefnauppbót og lyf. Það má nota í bláæð til að meðhöndla lágt kalsíummagn í blóði, hátt kalíummagn í blóði og magnesíumeitrun. Það er aðeins nauðsynlegt þegar ekki er nægilegt kalsíum í fæðu. Það er einnig notað til að meðhöndla bit svartra ekkjukóngulóa til að lina vöðvakrampa og meðhöndla beinþynningu eða beinkröm. Það má einnig nota til að minnka gegndræpi háræða við ofnæmisástand, blóðflagnafæðarlausan purpura og exudative húðsjúkdóma.
-
Glúkonó-Delta laktón (GDL) CAS: 90-80-2 Framleiðandi Birgir
Delta-glúkonólaktón (GDL) er laktón D-glúkonats. Það er náttúrulegt innihaldsefni í mörgum matvælum. Það finnst í hunangi, ávaxtasafa, víni og mörgum gerjuðum vörum1-3. Það er notað sem aukefni í matvælum með E-númerinu E575 sem bindiefni, sýrubindandi efni (það lækkar sýrustig og hjálpar einnig til við að varðveita matvælin gegn skemmdum af völdum ensíma og lífvera) eða sem herðiefni, súrsunarefni eða lyftiefni. GDL hefur verið markaðssett til notkunar í fetaosti. GDL er hlutlaust en brotnar niður í vatni í glúkonsýru sem er súr, sem gefur matvælum bragðmikið, þó það hafi um það bil þriðjung af súrleika sítrónusýra. Það má nota sem næringarefni í drykkjum eins og í skyndidrykkjum, sírópum, RTD te og kaffi, íþrótta- og orkudrykkjum og vatni.
