-
Beta-karótín CAS: 7235-40-7 Framleiðandi Birgir
BEta-karótín er víða dreift bæði í plöntu- og dýraríkinu og er mikilvægasta próvítamínið A. Í plöntum finnst það næstum alltaf með blaðgrænu. Beta-karótín er andoxunarefni og eitt mikilvægasta karótenóíðið og uppspretta A-vítamíns. Það er að finna í miklu magni í ávöxtum og grænmeti og er einnig notað sem fæðubótarefni og litarefni.
-
Gelatín CAS: 9000-70-8 Framleiðandi Birgir
Gelatín finnst ekki í náttúrunni sjálfu heldur er það unnið með vatnsrofi kollagens, aðalpróteinþáttarins í bandvef dýra. Útdráttur gelatíns til notkunar sem lím með því að elda skinn á rætur að rekja til elstu skráðu sögu mannkynsins og kemur fyrir í ritrýndum heimildum allt fram á þennan dag.
-
Gallsýra CAS: 149-91-7 Framleiðandi Birgir
Gallsýra er tríhýdroxýbensósýra þar sem hýdroxýhóparnir eru í stöðum 3, 4 og 5. Hún gegnir hlutverki sem samandragandi efni, sýklóoxýgenasa 2 hemill, umbrotsefni í plöntum, andoxunarefni, æxlishemjandi efni, útlægs umbrotsefnis hjá mönnum, EC 1.13.11.33 (arachidonat 15-lipoxygenasa) hemill, stýrður frumudauða og verndar gegn geðrýrnun. Hún er samtengd sýra gallats.
-
Sorbínsýra CAS: 110-44-1 Framleiðandi Birgir
Sorbínsýra, einnig þekkt sem jurtasýra, 2,4-hexadíensýra, 2-própenýlakrýlsýra, með sameindaformúlu C6H8O2, er aukefni í matvælum sem hefur hamlandi áhrif á marga sveppi eins og ger og myglu. Það er einnig notað í dýrafóðri, snyrtivörum, lyfjum, umbúðaefnum og gúmmíaukefnum.
-
Beta-Cyclodextrin CAS: 7585-39-9 Framleiðandi Birgir
Sýklódextrín vísar til fjölskyldu efnasambanda sem samanstanda af sykursameindum sem eru bundnar saman í hring (hringlaga oligosakkaríð). Þau eru framleidd úr sterkju með ensímumbreytingu. Beta-sýklódextrín er 7-liða sykurhringlaga sameindaform sýklódextríns. Sýklódextrín hefur ýmsa notkunarmöguleika. Í lyfjaiðnaðinum er hægt að nota það sem fléttuefni til að auka leysni illa leysanlegra lyfja sem og auka aðgengi þeirra og stöðugleika. Það getur einnig dregið úr ertingu í meltingarvegi og komið í veg fyrir milliverkanir lyfja og hjálparefna. Það er einnig hægt að nota í matvæla-, lyfja-, lyfjaafhendingar- og efnaiðnaði, sem og landbúnaði og umhverfisverkfræði.
-
Gellan Gum CAS: 71010-52-1 Framleiðandi Birgir
Gellangúmmí er tegund af anjónískri fjölsykru sem framleidd er með gerjun bakteríunnar Sphingomonas elodea í kafi. Það er leysanlegt í vatni. Það er fjölliða þar sem tetraskaríð er endurtekningareiningin; tetraskaríðið samanstendur af tveimur leifum af D-glúkósa og einni af hvorri leif af L-ramnósa og D-glúkúrónsýru. Það er hægt að nota sem hlaupmyndandi, áferðarmyndandi og sviflausnarhýdrókolloid. Það er hentugur agarstaðgengill sem hægt er að bæta við ýmsar gerðir vaxtarmiðla fyrir örverur, sérstaklega hitakærar örverur vegna þols þess gegn tiltölulega háum hita (120 gráður). Það er einnig hægt að nota sem hlaupmyndandi efni í plöntufrumuræktun á Petri-skálum. Það er einnig hægt að nota sem aukefni í matvælum, t.d. í plöntumjólk til að halda plöntupróteini sviflausnu í mjólkinni.
-
Kojic sýra CAS: 501-30-4 Framleiðandi Birgir
Kojínsýra er húðlýsandi efni sem verkar með andoxunaráhrifum. Kojínsýra er týrósínasahemill, þó hún sé ekki eins áhrifarík og lakkrísþykkni. Þegar blandan er notuð ásamt allantoíni og öðrum viðeigandi innihaldsefnum í sólarvörn getur hún hamlað roða af völdum útfjólublárra geisla og flýtt fyrir græðslu sára. Hún hefur einnig reynst húðnæmandi og getur verið ertandi.
-
Te pólýfenól CAS: 84650-60-2 Framleiðandi Birgir
Tepólýfenól hafa krabbameinsvaldandi, oxunarhemjandi, ofnæmishemjandi, veirueyðandi, háþrýstingshemjandi, æðakölkunarhemjandi, hjarta- og æðasjúkdómahemjandi og kólesterólhækkunarhemjandi virkni. EGCG hefur sýnt sig hamla innrás og krabbameinsmyndun lifrarbólgu C veirunnar. Rannsóknir benda til þess að tepólýfenól geti hjálpað til við að meðhöndla heilsufarsvandamál eins og æðakölkun, hátt kólesteról og krabbamein eins og þvagblöðrukrabbamein, brjóstakrabbamein, eggjastokkakrabbamein, ristilkrabbamein, vélindakrabbamein, lungnakrabbamein, briskrabbamein, blöðruhálskirtilskrabbamein, húðkrabbamein og magakrabbamein. Tepólýfenól gætu verið gagnleg við meðferð bólgusjúkdóma.
-
Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) CAS: 25013-16-5 Framleiðandi Birgir
Bútýlerað hýdroxýanísól er andoxunarefni með örverueyðandi eiginleika. Það er notað í fjölbreyttum snyrtivörum, matvælum og lyfjum. Þegar það er notað í matvælum er það notað til að seinka eða koma í veg fyrir oxunarþránun fitu og olíu og til að koma í veg fyrir tap á virkni olíuleysanlegra vítamína. Bútýlerað hýdroxýanísól (BHA) er andoxunarefni sem er mikið notað í matvælum. Þar sem það er að finna í sætabrauði getur það valdið ofnæmi hjá veitingamönnum.
-
Glucomannan (konjac flour) CAS:11078-31-2 Framleiðandi Birgir
Glúkómannan er línuleg fjölsykra sem samanstendur af 1,4-β-tengdum D-glúkósýli og D-mannósýl leifum, þar sem glúkósa:mannósa (Glc:Man) hlutfallið er mjög breytilegt. Konjac (Amorphophallus konjac) glúkómannan hefur Glc:Man hlutfall upp á um það bil 2:3, Aloe vera glúkómannan hlutfall upp á 1:2 og salep (Orchis mureo) glúkómannan hefur hlutfall upp á um það bil 1:4. Allar fjölsykrurnar eru asetýleraðar, sem gefur vatnsleysni. Glúkómannan eru mikilvæg frumuveggjaforða kolvetni í hnýði nokkurra plantnaættkvísla. Á ákveðnum stigum í þroska plantnanna brotnar glúkómannan niður og þjónar sem orkugjafi.
-
Lesitín CAS: 8002-43-5 Framleiðandi Birgir
Lesitín eru notuð í fjölbreyttum lyfjafræðilegum tilgangi. Þau eru einnig notuð í snyrtivörur og matvæli. Lesitín eru aðallega notuð í lyfjavörur sem dreifiefni, fleytiefni og stöðugleikaefni og eru í vöðva- og bláæðasprautum, næringarblöndum til inndælingar og staðbundnum vörum eins og kremum og smyrslum. Lesitín eru einnig notuð í stílagrunna til að draga úr brothættni stíla og hafa verið rannsökuð fyrir frásogsaukandi eiginleika þeirra í insúlínblöndum til nefgjafar. Lesitín eru einnig almennt notuð sem hluti af næringarblöndum til inndælingar í meltingarveg og æð.
-
Tertíer bútýlhýdrókínón (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Framleiðandi Birgir
Tert-bútýlhýdrókínón (TBHQ) er andoxunarefni sem notað er til að varðveita olíur, fitu og matvæli. Það finnst í jurtaolíum og dýrafitu, lakki, kvoðum, aukefnum í olíuiðnaði og ilmvötnum. Í lágum styrk sýnir það frumuverndandi eiginleika en í hærri styrk sýnir það frumudrepandi hegðun. TBHQ var notað til að rannsaka óvirkjun baróþolinna stofna Listeria monocytogenes og Escherichia coli. Umhverfisvæn rafskautsefni fyrir ofurþétta voru fengin með því að skreyta yfirborð grafínnanóplata með TBHQ.
